2022/04/15 13:27
初めまして！京都で本格冷凍食品を製造直売している「冷凍グルメ工房 餃子花伝-Gyoza Kaden-」と申します。
当店では、京中華のシェフが作る本格冷凍グルメをHACCP専門家の指導のもと安全で衛生的な施設にて製造販売しております。
嵯峨嵐山に飲食店（ほぁんほぁん）を運営しており、冷凍食品を取り扱える施設（冷凍製造業）を構えてお店と同じように料理人が作ったお料理を最新の急速凍結機により安全に美味しさそのまま冷凍し。
お客さまがご家庭で本格冷凍グルメを簡単に調理できる商品を製造することとなりました。
大人気の餃子と焼売を中心にエビチリや肉団子の黒酢ソースから黒毛和牛、フカヒレ料理等の高級料理まで製造しております。
弊社は創業以来京都のほんまもん志向のお客さまに育てていただき、レストランの現場で培った技と知識で食材はもちろん調味料も厳選し調理しております。毎日が真剣勝負で信頼出来る業者さまと生産者さまと長いお付き合いをさせていただいております。
主な食材
・豚肉（京都ぽーく、京都高原豚、九州ポーク、沖縄県島豚など）
・鶏肉（京都府、兵庫県、和歌山県、岡山県など。朝絞鶏使用）
・牛肉（鹿児島県、熊本県、宮崎県、大分県など。黒毛和牛使用）
・餃子の皮（熊本県産小麦粉100%）
・葱（京都府九条ネギ、兵庫県淡路島）
・キャベツ（愛知県渥美半島、大阪府、京都府など）
・ニンニク（青森県田子町の種子ニンニク農園直送）
・土生姜（高知県直送の黄金生姜）
主な調味料
・醤油（京都澤井熟成醤油、香川県小豆島ヤマロク醤油、九州丸大豆ヤマア醤油）
・塩（京都丹後、石川県輪島海塩、岡山県）
是非一度、ご賞味くださいませ。
